Resep Masakan

Ikan Bawal Jepang woku (masakan Manado)


1 Ekor ikan bawal Jepang kira2 500 gr dibersihkan kemudian diberi perasan air jeruk dan garam diamkan selama kira2 15 menit.

Bumbu:
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
14 buah cabe rawit
2 cm jahe
1 buah tomat yang gede
5 butir kemiri
2 cm kunyit
3 batang daun bawang
selembar daun kunyit
satu genggam daun kemangi
daun jeruk
sereh 2 batang

Cara Membuat
Panaskan 100 ml minyak untuk menumis bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kunyit,kemiri, sereh dan cabe setelah harum masukan tomat, daun kunyit dan daun jeruk. Kemudian masukan ikan bawal tambahkan air sedikit tutup dan biarkan selama 10 menit sampai bumbu meresap kedalam ikan setelah ikannya matang masukan daun bawang dan daun kemangi campur biarkan semenit kemudian diangkat dan di hidangkan ...